今日の献立
・ごはん
・鮭の塩焼き
・春キャベツの彩り和え
・呉汁
・河内晩柑
・牛乳

　キャベツは１年を通じてお店に並んでいますが、春に並ぶ
ものを『春キャベツ』と呼びます。春キャベツはやわらかく、
みずみずしいのが特徴です。
　キャベツにはビタミンＣが豊富に含まれていますが、他に
もビタミンＫが含まれています。これは、ケガや内出血を起
こしたときに止血する大切な働きがあります。又、ビタミン
Ｄと同じく、カルシウムが骨になるときに必要なビタミンです。
給食では、八王子産のやわらかな春キャベツを使った彩り
和えを食べました。残さず食べられるようにしましょう。