今日の献立
・ガーリックライス
・チキンのトマト煮込み
・アスパラサラダ
・黄桃缶
・牛乳

アスパラガスは、４月から６月が旬で、地中から伸びる若い芽
を収穫します。今日のサラダには旬のアスパラガスを使ってい
ます。アスパラガスには「アスパラギン酸 」が豊富に含まれて
います。アスパラギン酸 はアミノ酸のひとつで、アスパラガス
から発見されたことが名前の由来です。疲労回復やスタミナ
増強の効果があります。