今日の献立【学校給食週間献立：はちおうじのう】
・ごはん
・蓮根とひじきハンバーグ
・和風サラダ
・オニオンスープ
・みかん
・牛乳

　学校給食週間献立４日目、「桑都・八王子のふるさと給食」
です。八王子市の給食に込められた想い「は・ち・お・う・じ」
の「う」は「旨みたっぷり」です。昨日の「美味しく安全」に
もつながりますが、給食の汁物やスープの出汁は削り節や昆布 、
煮干しからとった天然の出汁です。化学調味料などは一切使い
ません。また、玉ねぎをじっくりと炒めて、旨みと甘みを引き
出す工夫をしています。
　今日のオニオンスープは、削り節の出汁とじっくり炒めた
玉ねぎで旨みがたっぷりでした。