今日の献立【１００年フード献立：福井】
・ごはん
・さばの塩焼き
・かぼちゃのそぼろ煮
・みそけんちん汁
・牛乳

100年フードとは、地域の食文化を、未来に向けて100年
続けていくことを目指した、文化庁の取組です。現在、
全国で250件の食文化が認められています。３月に、八王
子市の「桑都・八王子のふるさと給食」が認定されました。
　今日は伝統の100年フード部門〜江戸時代から続く郷土
の料理〜に認定されている、福井県の「半夏生　さばの食
文化」より、さばの塩焼きを食べます。半夏生は、夏至か
ら数えて11日目、農作業の忙しい時期が終わり、夏を迎え
る日です。福井県では、串刺しの丸焼きさばを食べる風習
があります。
今日７月１日が「半夏生」です。さばを食べて、じめじめ
した季節を乗り切りましょう！