今日の献立
・ごはん
・いかのねぎみそ焼き
・ひじきと切干しのサラダ
・牛肉じゃが
・美生柑
・牛乳

　ヨウ素は甲状腺ホルモンの原料になります。血液の流れに
のって様々な臓器に運ばれ、成長やエネルギー代謝にとても
大切な役割を果たすものです。
　ヨウ素はひじき、わかめ、昆布などの海藻類、魚介類に
含まれています。日本人は海藻をよく食べるので、ヨウ素は
足りているそうです。海藻には他にもビタミンや食物繊維、
カルシウムが多く含まれています。
今日は、ヨウ素を多く含んだひじきを切干し大根といっしょ
にサラダにしました。