今日の献立
・きのこピラフ
・鶏のハーブ焼き
・ポークシチュー
・牛乳

食べられるきのこは２００種類あると言われています。
その中から今日のきのこピラフには、えのきたけ、しめ
じ、エリンギを使っています。えのきたけは、白いもの
が主に流通されていますが、野生のえのきたけは、茶色
をしています。しめじは、くせがなくて食べやすいきの
こです。エリンギは、新しいきのこで、日本の食卓には
約３０年前に登場しました。きのこはとても体に良く、
食物繊維が多くビタミンがたっぷり含まれています。
骨を強くする働きもありますよ。