今日の献立
・キムチチャーハン
・豆あじの唐揚げ
・きのこと卵のスープ
・はるか
・牛乳

　今日のスープの中で、卵がふんわりと浮かんでいますね。
これは、片栗粉の力です。スープに水溶きの片栗粉を入れて
から卵を入れると、きれいにふんわり仕上がります。
　もともとは、「カタクリ」という植物からできていたので
その名から「片栗粉」といいます。高級品なので、給食や
ご家庭では、じゃがいものでんぷんから作る片栗粉を使って
います。本物の片栗粉を食べるのは難しいのですが、カタクリ
という植物を見ることはできます。市内の片倉城址公園には
カタクリの群生地があり、ちょうど今の時期から4月にかけて、
薄紫色の花を咲かせます。