今日の献立【八王子市の日本遺産献立・滝山城御膳】
・氏照ごはん
・ますの桜揚げ
・小田原かまぼこのごま和え
・寄居町のトントロリンスープ
・せとか
・牛乳

　八王子の歴史の話です。戦国武将の北条氏照は、八王子の
滝山城の城主でした。小田原を治める兄の北条氏政、寄居を
治める弟の北条氏邦との三兄弟です。その縁で、八王子市と
小田原市、寄居町は、姉妹都市になっています。
　滝山城御膳は、北条３兄弟にちなんだ献立です。氏照ごはん
は、戦国時代の武士たちが食べていたと思われるご飯で、もち
米と麦が入っています。滝山城跡は桜がきれいな場所なので、
桜の塩漬けで味付けした、ますの桜揚げが主菜です。小田原
からかまぼこを取り寄せ、寄居町からは長ねぎとほうれん草を
取り寄せています。トントロリンスープは、寄居町の給食の
オリジナル料理です。加住小中学校すぐ近くにある「滝山城」
に想いをはせながら、食べてください。