今日の献立
・牛すき丼
・和風サラダ
・里芋のみそ汁
・牛乳

　今日のみそ汁には、里芋が入っています。里いもは、歴史の
古い野菜です。親いもを囲むように子いも、孫いもがたくさん
育つので、豊作や子孫繁栄の象徴で、縁起の良い食べ物です。
おせち料理など、おめでたい時の料理に使われます。
　里芋には、カリウムというミネラルが多く、余分なナトリウム
の排出をしてくれるので、高血圧を改善します。水溶性の食物
繊維が豊富なので、血糖値の上昇を緩やかにしてくれる働きも
あります。里芋は、夏には食べられない、秋・冬が旬の食べ物
です。今、しっかり食べて欲しいです。