今日の献立
・ハヤシライス
・アスパラとツナのサラダ
・りんごヨーグルト
・牛乳

今日は人気の高い「ハヤシライス」です。
給食センターでは、
1つ目、玉ねぎを茶色になるまでよく炒め、旨みと甘みを出す。
2つ目、茹でてペーストにしたにんじんを加える。
3つ目、手作りのブラウンルーを使う。
ブラウンルーは、バターとサラダ油で小麦粉を茶色になるまで
炒めます。合わせて40ｋｇあるルーをブラウンルーになるまで
炒めるには1時間半ほどかかります。そして、よく煮んで、
ハヤシライスは出来上がりました。おいしく食べてください。