今日の献立
・いりこ菜めし
・はち大根と豚の角煮
・もやしのからし和え
・みそ汁
・牛乳

八王子市は、農産物の生産量が都内一位なので、たくさんの
野菜が生産されていますが、中でも大根の生産が一番多く、
５〜６月頃に収穫される春大根と、10月〜11月に収穫される
青首大根があります。「はち大根と豚の角煮」には、旬の
八王子産の春大根、略して「はち大根」を使っています。
八王子産のチンゲン菜も彩りに加えました。