今日の献立
・三番そうごはん
・鶏の桑都みそ焼き
・定式幕和え
・ろくろ車のすまし汁
・牛乳

養蚕や織物で発展した桑都・八王子で江戸時代から
育まれた伝統芸能の「八王子車人形」が、国重要無形民俗
文化財に指定されたことをお祝いして、日本遺産献立
「八王子車人形御膳」を食べます。
料理一つ一つにこめた意味は掲示物や食育メモをご覧ください。
八王子車人形五代目西川古柳家元から皆さんへメッセージです。
「八王子市には車人形だけではなく、獅子舞などの伝統芸能が
多く残っています。車人形御膳をきっかけに、八王子の伝統芸能
について、ぜひ調べてみてくださいね。そして八王子市に残る
伝統芸能を誇りに思えるように、盛り上げていきましょう」