今日の献立
・海鮮あんかけやきそば
・揚げ芋のあめがらめ
・中華スープ
・ぽんかん
・牛乳

白菜は栄養バランスに優れています。特にカリウムが多く、
塩分を体の外に出してくれます。ビタミンＣやＫ、食物繊維
も豊富です。カリウムは水に溶けやすい性質があるので、
白菜を料理に加えた時は、煮汁やスープごと食べるように
するといいですね。
今日の白菜をたっぷり使ったあんは、片栗粉でとろみをつけ
ていますよ。水に溶け出た栄養素もしっかり摂ることができ
ますよ。