今日の献立
・ポークカレーライス
・八王子産ビーツのサラダ
・ピーチヨーグルト
・牛乳

八王子産のビーツを使ったサラダです。『ビーツ』は、
「ビート」や「ウズマキダイコン」とも呼ばれ、ほうれん草
と同じ仲間の野菜です。真っ赤な色が特徴で甘みがあり、
世界三大スープのひとつ「ボルシチ」に使われる食材です。
生産者さんからのメッセージです。
「ビーツは、奇跡の野菜・食べる輸血と言われるくらい栄養が
豊富な野菜です。しっかり食べて元気な体を作り、コロナに
負けず、勉強・遊びに取り組んでください。」
みなさん、しっかり食べましょう！！