今日の献立
・じゃこわかめごはん
・鮭の南部揚げ
・芋の子汁
・煮しめ
・ぽんかん
・牛乳

和み献立『岩手県』です。
鮭の南部揚げ：岩手県では、秋さけが本州で一番とれます。
県の魚になっており、岩手県を代表する食材です。南部揚げ
の南部は、岩手県と青森県にまたがる地方のことを「南部
揚げ」と言います。
わかめごはん：わかめは、岩手県の沿岸部のほぼ全域で養殖
が行われており、全国でも有名です。
芋の子汁：岩手県では、里芋のことを「芋の子」と言います。
里芋の他、農作物のたくさん入った汁物を呼びます。
煮しめ：祭りやお盆など、人が大勢集まるときの、もてなし料
理で作られます。焼き豆腐や土地の農作物が入った煮物です。