今日の献立
・天丼（いか・さつまいも）
・江戸前のりの磯和え
・小松菜のすまし汁
・牛乳

東京パラリンピックが閉会しました。東京２０２０大会に合わせて
提供してきた「食べよう！学ぼう！世界の料理」のラストは、
開催地「東京」です。
・天ぷらは、江戸時代で庶民が手軽に食べる料理でした。
・江戸前のりは、420年前に浅草のりができたのが始まりです。
　歌川広重の浮世絵「名所江戸百景」にも、のりの産地が描かれて
　います。今日は、東京湾ののりを野菜と和えて「磯和え」に
　しました。
・小松菜は、江戸川区小松川が発祥と言われ、全国的に栽培されて
　いますが、生産量は東京都がトップです。鉄分が豊富です。
子供たちは、好き好きに天つゆをかけて、いただきました。