今日の献立
・ごはん
・あじの竜田揚げ
・マーボー大根
・コーンと卵のスープ

「鯵＝あじ」は５月から７月にかけてが旬の初夏の魚です。
「鯵」の名前の由来は、味覚の「味」です。味がとっても
おいしいので、「あじ」という名前になったそうです。
漢字で魚偏に参ると書くのは、「おいしすぎて参りました」
からと言われています。今日は、しょうがやしょうゆで
味付けをし、片栗粉をまぶして油で揚げました。
旬の魚を味わってください。