栗ごはん
鮭の夕焼小焼やき
野菜のおかか和え
桑の葉団子汁
牛乳

【市政１００周年お祝い献立】
　童謡「夕焼小焼」の歌詞を書いた
中村雨紅の故郷は、恩方村でした。
市制１００周年の記念に、夕焼けを
イメージし、マヨネーズに人参ペー
ストを混ぜたソースを使った「鮭の
マヨネーズ焼き」を作りました。
子供たちに大人気でした。
　もう１品、本市でとれた桑の葉を
粉にした「桑の葉パウダー」を練り
こんだ団子を作り、お吸い物を作り
ました。ふんわりとしたやさしい緑
の団子でした。