今日の献立
・コーンピラフ
・さけのハーブ焼き
・ボイル野菜サラダ
・オニオンスープ
・牛乳

　ハーブは、日本語では「香草」「薬草」などと呼ばれています。
それぞれの香りや風味を利用して、肉や魚などの臭みを消し、
より美味しくするために使われています。
　ハーブの種類は、数えきれないくらいたくさんあります。
なかでもバジル、タイム、ペパーミントなどがよく知られています。
昔からの日本のハーブは、しそ、しょうが、さんしょうなどです。
ハーブは食用だけではなく、食欲を増したり、病気を予防したり
するためにも使われます。
　今日は、バジルを使いました。