今日の献立
・わかめごはん
・さばの塩焼き
・治部煮
・浅漬け
・牛乳

今日の地場産物
【にんじん】　　　　　　　　　 　 高月町の澤井重徳さん
【こまつな・キャベツ】　　　　　小比企町の鈴木農園

　治部煮は、古都金沢の代表的な郷土料理です。
鴨肉に小麦粉をまぶし、季節の野菜と一緒にだし、
しょうゆ、みりんなどで煮込む、寒い地域ならでは
のとろみのついた料理です。
今日は、鴨肉のかわりに、鶏むね肉を使いました。