今日の献立
・ごはん
・マーボーなす
・３色ナムル
・春雨スープ
・牛乳

今日の地場産物
【なす】　　　　　八王子産

　暑いインドで生まれた「なす」は、奈良時代に日本に
やってきたといわれます。じつは実のほとんどが水分
で、とってもヘルシーな野菜です。
　油ととても相性がよく、炒め物や揚げ物にすると、と
てもおいしいです。
　今日は、マーボー豆腐に炒めたなすを入れて、マー
ボーなすを作りました。