今日の献立
・麦ごはん
・いかの七味焼き
・じゃがいものそぼろ煮
・大豆昆布

今日の地場産物
【じゃがいも】　　　　　高月町の澤井重徳さん

　大豆は、良質なたんぱく質を豊富に含むことから畑の肉と
呼ばれています。たんぱく質は100ｇ当たり乾燥で35.3ｇ、
ゆででも16ｇになります。また、三大栄養素である、炭水化物
、脂質もバランスよく含んでいるほか、ビタミンB1、E、カルシ
ウム、鉄などを豊富に含んだ栄養価の高い食品です。
今日は、刻み昆布と一緒に煮込んで「大豆昆布」を作りました。