今日の献立
・みそ煮込みうどん
・いか大根
・大学芋
・牛乳

今日の地場産物
【にんじん・ながねぎ・さつまいも】　　　　　　高月町の澤井重徳さん
【だいこん】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 小比企町産

　大学いもは、揚げたサツマイモに糖蜜を絡めた物でおやつとして人気があります。この名前は、大正時代に神田の学生が好んで食べたとか、東京大学の学生が学費を稼ぐために作って売ったとか、東京大学赤門にあった三河屋というお店がサツマイモに蜜を絡めて売ったとか、いろいろな説があります。サツマイモはデンプンの他、食物繊維やビタミンＣをたくさん含んでいます。特にビタミンＣは加熱しても分解しにくいという特徴があります。