今日の献立
・さんまのかばやき丼
・具だくさんみそ汁
・かぶのゆず香漬け
・牛乳

今日の地場産物
【米・じゃがいも・にんじん】　　　　高月町の澤井重徳さん
【キャベツ・かぶ】　　　　　　　　　　八王子産

　かばやきは、さんまに根しょうが・しょうゆ・酒で下味をつけて、
上新粉をまぶして油でカラッと揚げ、しょうゆ・さとう・みりん・水
を煮立てた「たれ」をかけます。ごはんの上にのせれば丼の完成です。
今日は、北海道で水揚げされたさんまを使いました。