今日の献立
・タンメン
・じゃがもち
・いかのアーモンド炒め
・果物（ぽんかん）
・牛乳

今日の地場産物
【ながねぎ】　　　高月町の澤井重徳さん

　じゃがもちは、でんぷんがじゃがいもを「もち」に変身させてくれます。じゃがいもを蒸し、熱いうちに潰してやまいも・牛乳・スキムミルク・アーモンドクラッシュ・でんぷん・砂糖・塩を加えてよく混ぜ、形を整えてオーブンで焼き、途中でくるみ・白いりごま・味噌・しょうゆ・砂糖・酒・みりんで作った「たれ」をつけ、更に焼きました。もちもちでとても美味しく焼き上がりました。