今日の献立
・チリドッグ
・冬野菜のシチュー
・ボイル野菜のごまドレッシング
・オレンジジュース
　
　カりフラワーはブロッコリーと同じくキャベツや白菜、チンゲン菜、菜の花などの仲間です。おもにつぼみの部分を食べますが、ビタミンＣが豊富で、かぜ予防にも効果的です。収穫時期をかえながら、全国で栽培され、真夏を除きほぼ通年出回っていますが、最も美味しい旬の時期は１１月ごろから３月頃までで、寒い時期の冬になります。
　今日は同じ仲間のブロッコリーとともにボイル野菜のごまドレッシングに入れました。