今日の献立
・きりぼしご飯
・ツナのさんが焼き
・みそ汁
・果物（みかん）
・牛乳

今日の地場産物
【卵】　　　　　　　　　　　　　　数馬養鶏農場
【にんじん・ながねぎ】　　　　高月町の澤井重徳さん
【こまつな】　　　　　　　　　　小学部の畑

　さんがやきは、もともと漁師料理のなめろう（魚をたたいて、薬味であえたもの）から始まりそれを器の代わりに貝殻に乗せ焼いたものです。今日はツナ・絞り豆腐・豚挽肉・ごぼう・ながねぎ・白いりごま・卵・パン粉・みそ・しょうゆ・みりんをよく混ぜて、鉄板に伸してオーブンで焼き上げました。
　みそ汁には、小学部の畑のこまつなを用務主事さんが収穫して下さったので、使いました。