今日の献立

・牛丼

・浅漬け

・野菜とえのきのみそ汁

・甘平

・牛乳

今日のみそ汁には、えのきたけをいれました。えのきたけは、きのこ類の中でビタミンB1の含有量がトップクラスです。そのため疲労回復効果も抜群です。ビタミンB1によって、ごはんの糖質がスムーズにエネルギーに変わりやすくなるためです。また、脂質代謝を促進するビタミンＢ2 、肌荒れ、口内炎の緩和に役立つナイアシン、腸内環境を整えてくれる食物繊維も多く含まれています。