今日の献立【滝山城御膳】

・氏照ごはん

・魚の桜風あられ揚げ

・小田原かまぼこのごま和え

・トントロリンスープ

・牛乳

今日は、日本遺産献立の「滝山城御膳」です。

氏照ごはんは、戦国時代の武士のごはんをイメージした、もち米や麦が入ったごはんです。魚の桜風あられ揚げは、桜の名所としても知られる滝山城跡にちなんで、ぶぶあられで華やかに仕上げました。

北条氏照には小田原を治める兄の氏政 、寄居を治める弟の氏邦がいました。その三兄弟にちなみ、小田原市、寄居町と八王子市は姉妹都市です。小田原名産のかまぼこを使った料理を食べました。トントロリンスープは、寄居町の給食のオリジナル料理です。地元の滝山城に想いをはせて食べました。