今日の献立【八王子産酒粕の献立】

・ごはん

・厚焼き卵

・ごま和え

・八王子産米の粕汁

・じゃことわかめの炒め煮

・牛乳

八王子産米の粕汁には八王子産米の酒かすとにんじん、だいこん、長ねぎ、こまつなを使っています。　酒かすは、米を発酵させてできた「もろみ」を絞ることでできる副産物です。今日の酒かすは八王子産のお米からつくった「高尾の天狗」というお酒を造るときにできたものです。体がぽかぽか温まります。旬の野菜と一緒にいただきました。