今日の献立【八王子産ゆず献立】

・ひじきごはん

・厚焼き卵

・白菜のゆず風味

・たまねぎのみそ汁

・牛乳

八王子市上恩方町には、ゆずの木がたくさんあります。冬になると、山にある猿のえさが少なくなってしまうため、　「ゆず」を目当てに猿が町に下りてきてしまうことがあります。猿も人間も安心して暮らすために、恩方中学校の２年生がゆずを収穫してくれました。ゆずはビタミンCがたっぷりなので、食べると風邪の予防 、疲れをとる、美肌効果などたくさんの効果があります。今日は、白菜の和え物にゆずの香りを加えた「白菜のゆず風味」をいただきました。