今日の献立【地産地消献立】

・八王子産大根の菜飯

・豆あじの南蛮漬け

・塩肉じゃが

・ほうれん草と油揚げのごま和え

・牛乳

今月は地産地消月間です。地産地消とは、その地域で作られた食べ物をその地域で食べることです。

　八王子では、お米や野菜、果物、卵など、たくさんの食材が作られており、給食ではその八王子産の食材をたくさん使っています。給食を食べることそのものが、地産地消につながっています。今日の給食の八王子産大根の菜飯には、調理の際に出た大根の皮と葉を活用して作ったふりかけを混ぜています。 体にも環境にもやさしい給食を、今日もいただきました。