今日の献立

・ごはん

・豚すき焼き風煮

・スタミナきゅうり

・かぶのみそ汁

・牛乳

　今が旬の八王子産の新鮮なかぶを、みそ汁に入れました。大根を使う時には皮をむきますが、かぶの皮はやわらかくておいしく食べられるので、きれいに洗って皮 ごと使いました。かぶは、葉にも栄養があり、皮も食べられるので、捨てる部分がない優秀な野菜です。

　給食に届ける野菜を作ってくれている八王子市の畑では、春と秋にかぶを収穫しています。