今日の献立

・秋月ごはん

・石垣揚げ

・野菜のピリリ漬け

・八王汁

・菊花みかん

・牛乳

今日は、日本遺産献立の「八王子城御膳」です。八王子城は、北条氏照によって築かれた城で、八王子の西部 、元八王子町に城跡があります。戦国の山城跡として状態良く残していることから、2006年 、「日本100名城」に選ばれました。

　秋月ごはんは、黒米のご飯を夜空 、栗を月に見立て、八王子八景の「八王子城の秋月」をイメージしています。石垣揚げは、八王子城の石垣に見立てています。

　八王汁は、八王子の名の由来になった八人の王子にちなみ、八王子でとれる八種類の野菜が入っています。