今日の献立

・ごはん

・ほきの胡麻がらめ

・野菜のおかか和え

・けんちん汁

・巨峰

・牛乳

９月２５日を含む１週間は、ＳＤＧｓ週間です。その期間に合わせ、22日から26日はＳＤＧｓをテーマにした給食です。

　今日は、目標12「つくる責任つかう責任」です。海外には、「もったいない」という言葉に当てはまる適当な言葉がありません。食べ物を大切にする「もったいない」の心は、SDGｓの達成に大きく貢献します。さて、諸説ありますが、鎌倉にある建長寺が発祥の「けんちん汁」。もともとお寺の精進料理として、野菜くずなどの捨ててしまう部分をかき集めた汁物でした。落としてしまった豆腐を水で洗って入れたことから、けんちん汁が誕生したそうです 。もったいない精神が息づくお寺でつくられた究極のSDGs食なのです。