今日の献立

・ごはん

・鮭の塩焼き

・野菜の彩り和え

・豚汁

・牛乳

　今日の豚汁にはじゃがいもが入っています。じゃがいもは、主成分がでんぷんなのでエネルギーになりますが、ビタミンが多いのも特徴です。特に、ビタミンＣに注目です。本来、ビタミンＣは熱に弱いのですが、じゃがいものビタミンＣは熱に強く、加熱しても壊れにくいです。夏の暑さや紫外線などにより、より多くビタミンＣが消費されてしまいますので、食事からしっかりとれるといいですね。