今日の献立

　　　★ごはん・ふりかけ　★焼きししゃも　★山形芋煮

　　　★キャベツのしょうが風味　★牛乳


　芋煮は江戸時代から続く山形を代表する郷土料理です。川で荷物や人を運ぶ仕事をしていた人たちが、河原で鍋をしたのが始まりと言われています。同じ山形県でも地方によって入れる具材、味付けが違います。給食では、日本海側の庄内地方に伝わる豚肉を使ったみそ味の芋煮を作りました。