今日のメニュー

※　天丼
※　海苔のお吸い物
※　小松菜の煮びたし
※　牛乳

☆　昨日で、たくさんの感動を届けてくれたパラリンピックも終わりました。１年オリンピック・パラリンピックが伸びたこともあり、２年にわたって毎月１回ずつ作っていた「世界の料理」も今日の「東京の料理」を持って、一旦終わります。
天丼は、室町時代、ポルトガルから衣を付けて揚げる調理法が伝わりました。のりは今から約４２０年前に江戸前の浅草のりができたそうです。小松菜は徳川家８代将軍の吉宗が命名したと言われています。今日は東京にまつわる献立、食材を使いました。