今日の献立

　　　★かてめし　★白身魚の桑都焼き

　★大根の風味漬け　★はっちくんのみそ汁

 ★宇和ゴールド　★牛乳

　今日の100年フードは、桑都八王子のふるさと料理です。八王子は、昔「桑の都」と呼ばれ、養蚕業（蚕を育ててまゆを取ること）、絹織物産業がとても盛んでした。かてめしの【かて】は「まぜる」という意味です。むかし、お米はとても貴重な食べ物だったため、たくさん食べられませんでした。そのため、野菜などをごはんとまぜて量を増やしたのが始まりです。令和 6 年 3 月 には桑都焼き、絹のお吸い物などとともに100年フードに認定されています。