今日の献立

　　　★ほうとううどん　★ささかまの磯辺揚げ　★ごまめナッツ

★キャベツのしょうが風味　★牛乳

今日の100年フードは、山梨県のほうとううどんです。「ほうとう」とは小麦粉を練 り、平らに切った「ほうとうめん」を、たっぷりの具材と一緒に味噌仕立ての汁で煮込
んだものです。お米作りが難しい山間で米に代わる主食として、古くから親しまれてきました。現在では家庭で食べる頻度が少なくなり、飲食店で食べる機会が増えています。県外からも多くの人が訪れています。