今日の献立

　　　★ごはん　★ほっけの塩焼き　★大歳のごっつお

★白菜とえのきのみそ汁　★紅マドンナ　★牛乳

　今日の100年フードは、岐阜県の美濃加茂市の郷土料理です。美濃加茂市では、12 月３１日を“大歳（オオトシ）”と呼び、大晦日には“大歳のごっつお（大歳のごちそう）”が必ず食卓にあがりました。大歳のごっつおは、大きな鍋に切った野菜やこんにゃく、豆腐
、油揚げを入れて煮た料理で、今でも正月の定番料理として食べる家庭も少なくありません。