今日の献立

　　　★ごはん　★ししゃもの磯辺焼き

★よごし　★肉じゃが　★ジョア

　今月の100年フードは、富山県です。よごしは、ゆでた野菜をみそで味つけした料理です。「夜に作って翌朝食べることから「夜越し」が名前の由来です。ご飯が少ない時代におなかを満たす工夫として食べられ、現在は野菜不足の解消にも役立つと注目されています。家庭ごとに味が違い、昔は朝に必ずたっぷりの「よごし」とご飯を食べていました。