国産小麦のソフトフランスパン、きのこと白菜のシチュー、野菜サラダ、牛乳
※デザートにくだもの（いちご）を予定していましたが、入荷が難しくなり、提供なしになりました。申し訳ありません。

今日は国産（北海道産）小麦１００％のパンをいただきました。
北海道では日本で一番多く小麦が作られています。北海道は牛乳やチーズなどの乳製品を作ったり、鮭などの魚がたくさんとれたりすることで有名ですが、小麦や米など農産物も多く収穫されます。

なお、日本ではお米の食料自給率が約100％であるのに対して、小麦はわずか17％、残りの83％は外国からの輸入に頼っています。国内で作り食べることは、輸入と比べると輸送する際のエネルギーを減らすことができるので、「SDGs」の取り組みのひとつであるCO２削減にもつながります。