ごはん、豆腐の田楽風焼き、いりどり、八王子産ゆず風味の浅漬け、牛乳

　八王子市小津町産のゆずを使用した浅漬けを作りました。
小津町は、八王子駅から西へ車で30分ほどの距離にある町です。
小津町の豊かな自然の中で、すくすくと育ったゆずを、給食で味わいました。

豆腐の田楽風焼きは、絞り豆腐と卵、ひき肉、ねぎ、にんじん、調味料をこねて鉄板にのし、オーブンで焼きます。
途中でごまみそだれを塗り、再度焼き上げました。