うめごはん、いかのまつかさやき、具沢山味噌汁、かわりきんぴら、牛乳

　旬の「梅」を使った給食です。
　うめぼしは日本の伝統的なつけものです。黄色く熟した梅の実を塩につけて干して作ります。6月ごろの雨が多く降る時期を『梅雨』といいますが、『梅の実が熟す季節の雨』から、その名前がついたとも言われています。

　うめぼしのすっぱい成分は『クエン酸』といいます。体の疲れをとってくれ、すっぱい刺激で食欲も増します！
新学期に入って約2か月、疲れも出てくるころではないでしょうか？ぜひご自宅でも梅を食べませんか？

　梅雨でなかなか外で遊べない季節でもありますので、週末に「梅仕事」（梅シロップや梅干しを仕込む）をするのも楽しいかもしれませんね。
栄養士は梅のヘタをとる作業が好きです。