八王子車人形御膳
三番叟ごはん、定式幕和え、鶏の桑都味噌焼き、ろくろ車のすまし汁、牛乳

八王子で江戸時代から育まれた伝統芸能の「八王子車人形」が国の重要無形民俗文化財に指定されました。今日はそのお祝いに車人形をイメージした給食でした。

・三番叟ごはん：舞台の幕開けに舞う「三番叟」には五穀豊穣の祈りが込められています。衣装の色を四つの穀物と青のりで表現したご飯です。
・定式幕開け：舞台は黒、萌黄（緑）、（柿）茶の三色の定式幕が開いて始まります。ひじき、小松菜、にんじんで表現しました。
・ろくろ車のすまし汁：車輪の形をしたやきふを汁の中に浮かべました。
・鶏の桑都味噌焼き：桑の葉粉で色付けしました。