献立名

八王子しょうがごはん
ししゃもの磯辺揚げ
塩肉じゃが
ひじきの炒め煮
牛乳



八王子しょうがは、「江戸東京野菜」
の一つです。江戸東京野菜とは、昔から
現在まで栽培され続けている東京の伝統
野菜で、５０種類あります。市場に出回
らないので、とても貴重な野菜です。
種の保存が難しく、暑すぎても寒すぎてもいけません。畑に
２ｍの穴を掘って八王子しょうがの種を保存しています。
と、伝統野菜生産者の中西さんが"教えてくださいました。

八王子しょうがパワーで、運動会の練習も頑張ります！