献　立　名

にんじんごはん
さばのねぎ塩焼き
だいこんとえのきのみそ汁
煮豆
牛乳



金時豆を柔らかく、甘く煮ました。
赤紫色が鮮やかなことから、『赤いんげんまめ』と
も呼ばれます。金時豆には、「食物繊維」という栄
養が豊富で、豆のなかでも最高クラス！
金時豆は、粒の形もよく、風味がよいので、日本で
はふっくらやわらかな煮豆や甘納豆に、
海外では、チリコンカンのような煮込み料理などになります。