献立

【日本遺産献立】
秋月ご飯
ちくわの石垣揚げ
八王汁
浅漬け
牛乳


八王子市の高尾山が日本遺産に登録されたことをお祝いして、
それらにまつわる料理が給食に登場します。
秋月ご飯は、古代米を使用して色づけしたご飯に、甘く黄色く煮た栗を飾りました。
秋の夜空に浮かぶ月をイメージしました。
八王子城は、的からの襲撃を防ぐために石垣がありました。白と黒のごまをちくわに絡めて天ぷらのよう揚げて作ります。
八王子の名前の由来になった八人の王子にちなんで、八王子で穫れた８種類の野菜を入れた汁ものです。