今日の献立
・ごはん
・焼き鶏
・小松菜と油揚げの煮びたし
・沢煮椀
・甘夏
・牛乳

今日は、「５つの輪で体力アップ献立」で、疲労回復に注目した献立
です。長時間の運動によってエネルギーが不足すると、疲労が
起こります。運動によるエネルギー消費に伴い、ビタミンも消費され
ています。ビタミンが不足すると、エネルギーの変換がうまくいかず
疲労を感じやすくなります。
エネルギー源「ごはん」、ビタミンＢ１を多く含む豚肉を使った
今日は、「沢煮椀」やクエン酸を含む「甘夏」、筋肉の材料となる
たんぱく質を意識した献立です。